ベトナムが大好きな理由の1つは、ベトナムの食べ物だ。

ベトナムは美味しい。 街の小さな食堂や市場や道端の屋台で100円以内で食べられるフォーやちょっとしたおかずも美味しいし、 シーフード専門店で食べる海老やカニやお魚も美味しいし、もちろん高級店での食事も洗練されている。

ホテルの朝食。 向かいにあるフォー専門店から出来立てのフォーを届けてくれる。 ハノイのフォーはホーチミンのものよりさっぱりしていて美味しい。

街角で食べたブンチャー。 甘辛いスープのつけ麺。肉や春巻き、たくさんの野菜とともに食す。

なんの変哲もない野菜炒め。でもおいしい。

シーフード専門店にて。 こちらも外にテーブルを出して、道端で食事。

ホイアンのビーチでは1.3キロのロブスターを。 炭火で大胆にグリルして。 ロブスターで満腹になるって、かなりシアワセ。。

同じくビーチではこんなおつまみセットのようなものまで。。

それにもう1つ特筆すべきはフルーツ。 私が南国に来る目的の1つと言っていいほど、トロピカルフルーツは重要だ。 季節にもよるが、今回はマンゴー、パパイヤ、マンゴスチン、をはじめとするトロピカルフルーツの王道たちを すべて食べることができた。生で食べるのもよし、フルーツジュースやシェイクにするにもよし。 あとフルーツと言えるか微妙だが、アボカドもたくさんあって、アボカドジュースもよく飲んだ。

気づくといつも何かを食べていた気がする・・・