先日、初めてお昼のワイン会を開きました。

それも題して「子連れワイン会」。 集まったのは赤ちゃん連れのママたちです。

私も子供ができるまであまり考えたことがなかったのですが、赤ちゃん連れでおでかけするのって大変。

レストランでも赤ちゃん連れは断られることも多いし、入店したところで泣き出すとハラハラ。 なんだか気が休まらず、ゆっくり楽しめないこともしばしば。 ましてゆっくりワインを楽しむ場所を探すのは一苦労です。

だったら自分で企画しよう！と。 きっとそんな気持ちを抱えたママたちも他にいるはず。

当日はママたちがベビーカーで勢ぞろい。 なかなか圧巻です。

12時半から始めて、5時過ぎまでゆっくり。 おしゃべりにも花が咲き、いろいろな情報交換もできたし、とても有意義な時間でした。

お越しいただいたママたちも楽しんでいただけたようでなにより。

またこんな会を企画したいと思います。

近所のテラスのあるワインバー＆レストランにて。

大好きなプイィフュッセをグラスで。

フルーツのアロマとバターのようなコクがある感じられる、余韻の長いワイン。

なんだか梅雨みたいな陽気。 湿度が高くてちょっと蒸し暑い。

そんな日にはロゼでも開けてみたくなります。

ブルゴーニュのマルサネロゼ。 ブルゴーニュの主要品種、ピノノワールでできています。 ラズベリーのような香り、酸もしっかりあって、すっきりキレのあるお味。 ロゼはしっかり冷やしていただくのが好きです。

「ロゼ＝どっちつかずのつまらないワイン」 という誤解を受けているかわいそうなロゼたちですが、実は高品質のものも多いです。

おまけに料理にも合わせやすい万能選手。 魚にも肉にもいけるし、洋食だけでなく、和食や中華にも合わせやすい。

かつおとあじのお刺身。 アスパラガスのオリーブオイルいため。 平貝のブルゴーニュ風（？）。 アンディーブ（チコリ）とくるみのサラダ。

切るだけ、いためるだけ、の簡単メニュー（笑）、こんなメニューにもロゼならばっちり合います！

今月のワインパーティのテーマはブルゴーニュです。

ブルゴーニュはワインラバー憧れの地。 私も一昨年ブルゴーニュを訪れ、サン・ヴァンソン（※ワイン農家の守護聖人）のお祭りに参加しました。 1月の寒空の中のお祭りでしたが、各生産者のワインをテイスティングし、いつの間にか体も心もホカホカ。 またいつかブルゴーニュでワイン巡りができればいいなぁ。

実はザビエルの生まれはブルゴーニュのディジョン。 「ディジョン・マスタード」と言えばご存じの方も多い、美食の街です。

美味しいワインがあるところに美食あり。 今回はブルゴーニュワインとブルゴーニュの家庭料理のマリアージュがテーマです。

【Menu】

・Gougeres　　　　　　 グジェール

・Salade d'escargots 　エスカルゴのサラダ

・Fondue Bourguignonne フォンデュ・ブルギニオン

・Oeuf a la Maconnaise エッグ・マコネ

・Souffle Napoleon 　　スフレ・ナポレオン

・Dessert 　　　　　　 デザート

【Wine List】

・Cremant de Bourgogne Philippe Colin

・2001 Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons Bertrand Ambroise

・2006 Santenay Vieilles Vignes 　 Bruno Colin

・2006 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 　 Bruno Colin

・2005 Givry Rouge Domaine Ragot

フランスの泡と言えばシャンパーニュ以外にも上質な泡をつくる産地があり、 ブルゴーニュのクレマンはその代表格です。 今回のクレマンはきめ細やかな泡と滑らかな味わいが特徴です。 白ワインは熟成感とミネラル感が感じられるシャルドネです。 そしてブルゴーニュの赤ワインと言えばピノノワール。 モダンなスタイルで注目を浴びる若き造り手、コラン氏のワインを2本飲み比べ ます。 ジブリは2005年のグレイト・ヴィンテージ。濃密で素晴らしい出来となっています。 今から開けるのが楽しみなワインです♪

ワインパーティの詳細は、こちらのサイトから。

http://kisetsu.me/

4月16日（金）、神楽坂にてボルドーワインの会を開催します。

ボルドーは言わずと知れた世界最大のワインの銘醸地。 カベルネ・ソービニヨンとメルローを主体にブレンドした芳醇でボディのしっかりした赤ワイン、貴腐ブドウでつくられた極甘口の白ワイン、など魅力的なワインにあふれています。 ボルドーの世界は奥深いですが、まずはうんちく抜きで楽しく飲みましょう！

【テイスティング予定ワイン】

白ワイン1種、赤ワイン3種、甘口1種を予定しています。 どれも上質なワインですが、今回は1964という古いヴィンテージもご用意しました。 古酒を飲む機会は貴重ですね。お楽しみに！

2007 Graves Blanc Ch. De Chantegrive　

2003 Pauillac de Pichon Lalande Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande

2001 Saint-Emilion Tournelle de Beau Sejour Becot　Ch. Beau Séjour Bécot

1964 Saint-Emilion　Ch. Grace Dieu

2007 Sauternes Delor

詳細はこちらから http://kisetsu.me/

3月26日（金）、「お花見パーティ」と題して季節のワインパーティを開催しました。

当日はまさに花冷えでしたが、会場のトリートテーブルは熱気に包まれていました。

小さなお子さんや赤ちゃん連れのゲストもいて、終始なごやかな雰囲気でした。私も3カ月になる息子がいますが、子供連れだとなかなか夜外出できなかったり、ましてはワインスクールに通うのは難しいので、ママたちにとっても楽しめる場になるんじゃないかなぁと思います。

さて、今回は8種類のワインをテイスティングしました。

まずは春を思わせるロゼのクレマン（スパークリングワイン）で乾杯し、その後白ワインを3種。白ワインはさまざまな品種を飲み比べてみようということで、ソービニヨンブラン、リースリング、シャルドネの3種です。ソービニヨンブランは柑橘系と青草のフレッシュな香り。探していくとパッションフルーツの香りもたちのぼってきます。上品でやさしい味わいのワインです。鯛のカルパッチョに合わせてみました。次にリースリング。花の香りやセージのような香りとともにリースリングの特徴である重油香のようなオイリーな香りが広がります。少しクセのある香りなので、好き嫌いが分かれるようです。誰かが「焼酎に例えるといも焼酎！」と言っていましたが、なるほどいも焼酎も焼酎の中では独特の香りとクセがありますよね。味わいは酸がしっかりしていてコクもあり、余韻も長いです。今回の白の中でこれが一番、という人もいました。個人的にもこのワインは好きです。次はシャルドネ。ソービニヨンブランとリースリングはニュージーランドのものでしたが、シャルドネはブルゴーニュです。樽熟成しているので、ナッツやトーストの香りがします。果実味と樽に由来する香りのバランスがいいですね。３つの白ワインの中でこちらが一番人気でした。味わいもさることながら、料理とも合わせやすく、誰もが楽しめるワインです。こちらのワインには春のパスタを合わせました。ショートパスタにアスパラガスやいんげん、えんどう豆などのグリーンがきれいです。私の実家で父が掘ってくれたタケノコも入ってまさに春の味。そこにたっぷりパルメジャンチーズをかけて。ブルゴーニュのワインとまさにいいバランスです。

白ワインを堪能したあとは、赤ワイン。赤ワインも3種用意しました。今回はお料理がフランスの郷土料理、牛肉とレンズ豆の煮込みでしたので、しっかりとした味わいのワインを選びました。まずはフランス南西地方のカオール。マルベック主体のワインです。マルベックは黒みがかった紫色、ブラックベリーやカシスのような黒い果物の香りが特徴です。カオールは日本ではボルドーの影に隠れてそれほど知名度がないですが、フランスでは評価の高いワインです。タンニンが強いのでワインだけ飲むとかなり渋みを感じますが、料理と合わせるとちょうどよいバランス。不思議ですね。同じマルベックのワインで、アルゼンチンのワインを飲み比べました。マルベックはアルゼンチンで成功している人気品種。牛肉をたくさん食べるアルゼンチンの方はこういった強い味わいフルボディの赤ワインを好むんでしょうね。カオールはマルベック主体（70％）ですが、こちらはマルベック100％。新樽で熟成させているせいか、シガーやコーヒーのような強い香りを感じます。またカオールよりさらに力強く野性味のある味わいです。もっと脂の多い肉、ラムやスペアリブにも合いそうです。赤ワイン3種目はフランス、ラングドック地方のワインで、ムルヴェードル、シラー、カベルネをブレンドしたものです。フランスの南のワインらしく、太陽の光をたっぷり浴びて果実味たっぷり。先のマルベックと比べると印象は強くないですが、牛肉とレンズ豆の煮込みに一番合う、という声が多かったです。

最後は甘口ワイン。ロワールの貴腐ワインです。シュナンブランでできたワインです。黄桃やアプリコットのコンポートのような甘い蜜の香り。酸がしっかりしているので、甘すぎずバランスがいいワインです。デザートの代わりに甘口のデザートワイン、というのもいいものですね。

夜8時から始まった会も、気づくともう11時過ぎ。

美味しい料理とワインのマリアージュ。そして楽しいおしゃべり。

素敵な夜は素敵な笑顔とともに更けていきました。

新年会で飲んだワイン。

シャンパーニュ Bruno Paillard Rose

飲んじゃった後なので、きれいなピンク色をお見せできなくて残念。 シャンパーニュのロゼって、しあわせな飲み物だわ～

サンセール Sancerre / Sebastien Riffault/ 2006

サンセールは白（ソービニヨンブラン）を飲むことは多いけど、 赤（ピノノワール）はそれほどないかも。 でもこのピノはフランボワーズの香りがするチャーミングなワインで とても美味しかった。

ピオデナミで還元香がするのでデキャンタージュしましょうか？と言われたけど、 そのままついでもらって、変化を楽しむことにした。正解だったみたい。

コート・デュ・マルマンディ Chante Coucou / D Elian Da Ros/ 2004

こちらもビオデナミ。 フィルターをかけていないので、ぶどうの力強さを感じることができる。 豊かな香りと深いタンニン。 ホロホロ鳥のローストともマッチしてました。

私と友人たちは集まって飲むのが好きで、昔から何かにつけて集まって、 ホームパーティ（ただの家飲み？）を開いていた。 そして友人たちはけっこう飲んべえで、パーティが終わる頃には、 ワインだったら大抵一人当たり1.5本ぐらいは開いている。

そんな私たちが何を思ったか、田崎真也ワインサロンにて「ワイン資格試験対策講座」を 受講し始めたのが2007年の1月。 8月の試験を目指して、日々勉強！するはずだったが、かなりの落ちこぼれで、 授業の冒頭で行われる小テストではいつも屈辱的な成績だった私。 最後の追い込みが功を奏し、奇跡的に試験をパス。 晴れて「ワインエキスパート」になったけれど、まるで受験勉強のような詰込み型の勉強に嫌気がさし、 そもそもなんでテスト勉強なんてするはめになったんだろう？と自問自答。 ワインを楽しんで飲むことを忘れかけていた。。

そんな私がまたワインのある生活を楽しみはじめたのは、2007年の秋、 ワインエキスパートの試験が終わってまだ間もない頃、アカデミーデュヴァンに通い始めたことがきっかけ。 （よく考えてみれば、学校がどうこうというよりは、資格試験用のクラスを受講したことが原因だったのだけど、、）

「Step-2」という総合講座は、今まで受けていた「資格試験対策講座」とはうってかわって、かなりリラックスした雰囲気。 今までは授業が終わると疲れきってたのに、この講座は授業の後に「クラス会」と称して、レストランにワインを持ち込んで ワイン会を開催する、というワイン三昧な内容。

Step2が終わった後も、品種別試飲、イタリアワイン基礎講座、ニュージーランドワインで探る品種特性、と 毎期受講しているが、ワインの世界は奥深く、やっとスタート地点にたった、というかんじ。

楽しいワイン修行はまだまだ（きっと一生）続くのだ！